四天連假前的工作日，就跟風來杯超夯的「400次咖啡」（源自澳門著名的「漢記手打咖啡」，徒手四百轉，攪打出咖啡霜）！
據說製作步驟超簡單，把等比的即溶咖啡粉、砂糖與水，用打蛋器持續不斷地攪拌 400 次，直到咖啡液充滿空氣、變成綿細霜狀。再鋪滿事先裝好八分滿冰牛奶的玻璃杯就完成。整個過程最難的地方只有......手會酸爆。
平時已有相當的勞力活要負擔，煮婦說甚麼也不肯按部就班純手打，於是請出手持式打奶泡器，花點電池錢就能體驗，不用虐待自己。
今天早上太冷，所以喝熱的。喔對了，家裡僅有的即溶咖啡粉是小姑之前在夏威夷給我買的可娜，雖然有點心疼，但也就它上場了。
即溶咖啡粉、二砂與熱水各1大匙，按下手持式打奶泡器開關就開始打囉，耗時約四分半就完工（輕鬆愉快）。接著取來預熱好的熱牛奶，把甜咖啡霜鋪好鋪滿，有藝術細胞的人不妨給咖啡霜作造型。
喇喇後品嘗，香甜滑順，螞蟻人應該會很愛，但對我來說甜度已然爆表，僅此一杯，下不為例。
#轉身秤豆磨豆折濾紙準備手沖黑咖啡
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